我的心爱之物——禾糯饼

我的心爱之物——禾糯饼　　美食藏着许多令人回味无穷的味道。柔韧的禾糯汤圆、软糯的禾糯糍粑……而在我心中，那薄脆喷香的禾糯饼，一想起来口水情不自禁在嘴里泛起。禾糯饼又香又糯又脆，暑假里跟着奶奶学会了制作心爱的禾糯饼　　神奇和面。奶奶熟练地舀起一勺稠白的禾糯粉，轻轻倾倒在小盆里。她一边加温水一边告诉我用手搅拌，我手腕轻轻转动，手不断揉搅，不一会儿散乱的禾糯粉变成了一个面团。　　成功喜悦。“宝宝，烙禾糯饼，火候要掌控好。火太猛，饼眨眼就焦糊了；火太温，面团会粘住锅底，烙出来就没那个香脆劲儿啦。”“灶里燃着两根柴，就差不多啦。”我捏起面团在手板上压瘪，放在锅里，看着“滋滋”声，奶奶看着边上泛黄教用锅铲轻轻翻一翻。奶奶边翻边说，“要是想吃更脆些的，就多烙上几秒。”看着饼冒着淡淡雾气，往锅上洒几滴芝麻油，油在“滋滋”声响里瞬间蒸发出香喷喷气味，满屋清香！奶奶看着金黄的饼，告诉我用锅铲轻轻沿着锅底铲起放在盘子里，看着完美的圆饼，奶奶赞叹说：“宝宝的手多么灵巧呀！”有了奶奶的鼓励，我又兴致勃勃地试了第二次。我赶紧在锅面上刷上一层茶油，轻轻放上面团。耐心烙一小会儿，用铲子轻轻一掀焦黄焦黄，再翻烙另一面。哈，一个完美的禾糯饼，我成功啦。　　星期天奶奶都会包几个禾糯饼放在书包里随我上学，下晚自习在寝室里打开闻着这禾糯饼的香气，奶奶慈祥的笑容，浓浓的爱意涌上心头。